Όχι, δεν χρειάζεται να πλύνετε καθόλου ωμό κρέας. Αρχικά, θα σας πω ένα τρομερό παγκόσμιο μυστικό: δεν θα ξεπλύνετε τίποτα. Δεύτερον, με αυτόν τον τρόπο, απλά θα μολύνεις όλα τα γύρω αντικείμενα.

Το ωμό κρέας μπορεί να μολυνθεί με καμπυλοβακτηρίδιο, ακόμη και με σαλμονέλα, και ακόμη και το σαπούνι δεν μπορεί να το διαχειριστεί.

Μόνο θερμική επεξεργασία και τίποτα παραπάνω. Και υπενθυμίζουμε ότι θα πρέπει να υπάρχει ξεχωριστό ξύλο κοπής για το ωμό κρέας.